|
|
Ovenschotel De Luxe
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Honig mix ovenschotel Provencaal, ? l. koude melk, 4 el. boter, 2 rode uien gesnipperd, 1 knoflookteen geperst, 1 groene paprika in blokjes, 150 gram spekblokjes, 200 gram gehakt, 240 gram tomaatblokjes, peper en zout, 2 tl. basilicumblaadjes, 500 gram voorgekookte aardappelschijfjes, 4 el. oude kaas geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 220 graden en schuif het rooster in het midden van de oven. Vet een ovenschaal in. Schenk de koude melk in een kom en roer met een garde de mis voor gratineersaus erdoor. Laat de gratineersaus minimaal 5 minuten staan. Kook de aardappelschijfjes gaar.
Verhit boter in een pan en bak het gehakt samen met de spekblokjes rul. Voeg uien, knoflook, paprika en tomaatblokjes toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes bakken. Voeg naar smaak peper, zout en basilcum toe. Leg de aardappelschijfjes op de bodem van de ovenschaal en verdeel het groente-vleesmengsel erover. Schenk de gratineersaus gelijkmatig over het geheel en verdeel de geraspte kaas erover. Plaats de ovenschotel in de oven en bak het gerecht in ca. 25 minuten goudbruin.
|
|
|